1排骨700g用沸水杨世一下放入杂质和血水。2葱姜蒜和干辣椒备好。

3锅内敲少量油，小火油炸香葱姜蒜和干辣椒。4放进排骨翻炒出有香味。

5调到、生抽和老抽翻炒均匀分布。6添入3饭碗水才可，因为电压力锅十分省水，不用添入太多水。7水煮开后，将炒锅内所有材料全部放入高压锅中，保压30分钟。

8保压完结后，再行把土豆放进，刷一下，之后保压10分钟才可。9用电压力锅做到排骨知道是又慢又省水又爱吃，排骨糕得连骨头都粉了。

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