““家常下饭菜”我去重庆的时候，那里就是一座山城。在重庆武隆县旅游的时候，那里有一种特色小吃：香辣小土豆。不吃一起十分的美味。

返回家之后，我就想要重现那一种口味。那是重庆山区类似地域宽出来的小土豆。

我就想要以一种类似的办法还原成那一道美食。” 食材明细主料土豆1个辅料食用油2勺食用盐半勺干辣椒1把葱适度孜然粉1勺蒜末适度微辣口味煮工艺半小时耗时普通可玩性香辣小土豆的作法步骤1打算食材：土豆，干辣椒，孜然粉，葱蒜末。2土豆去皮、切片，上蒸锅煮熟。

3用勺子将土豆片切碎。4重新加入食盐、孜然粉。5加热均匀分布后，用手团出小土豆的样子（像土豆丸子）。

6平底煎锅放到电磁炉上，开中火将油烧开，放入干辣椒段和葱蒜末油炸香。7依序敲好小土豆。8表面煎成金黄色关火。9用纸饭盒盛起。

10成品图。

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