本文摘要：1回头地鸡半只，可用2土豆1个，可用3土豆切粒，蒜碎裂，姜切片，可用。

1回头地鸡半只，可用2土豆1个，可用3土豆切粒，蒜碎裂，姜切片，可用。4鸡捏小块可用。

5锅冷却，放入山茶油，油热放进鸡块，慢火煮，不要翻动。6鸡块煮黄后，再煎另一面。7鸡块两面煮好后，放到一旁，将土豆粒放进油锅，额油炸，拦一勺热水，头放适度，垫好锅盖。8慢出有锅时，加入适量胡椒粉、糖、盐，翻炒几下，装盘。

9来，特写一下，雾了。暗，将就将就吧。小窍门此为一鸡二食，还有些鸡肾，鸡肝留做下道菜啦，立马经常出现。

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