1用料：土豆200克，鸡蛋半个，胡萝卜丁50克，玉米淀粉12克，香菜5克，葱5克，黑胡椒碎1克，盐1.5克，姜适度2土豆洗涤煮熟，去皮。3取出保鲜袋中碾压成泥。4香菜，葱，姜，胡萝卜磨碎末，放进大碗。5重新加入土豆泥。

6配料。7放入鸡蛋，盐，黑胡椒打碎。

配料。8重新加入淀粉，调节硬硬度。9配料，成均匀分布团状。

10取适量，团成丸子。11摆入烤盘。

12放进烤箱，中层，上下火190度，烤约20-30分钟。13表面结为干壳。揭晓。14装盘，趁热食用。

小窍门各调料用量可以根据自己爱好亦须变动。胡萝卜可以必要用生胡萝卜甩丝。烤制时间与火力须要根据烤箱实际情况亦须调整。

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